Warsztaty chlebowe “ZACZYN”

Warsztaty “ZACZYN”, edycja

Zapraszamy ponownie na warsztaty chlebowe z Łukaszem Radziszewskim

Kiedy?: 29 kwietnia (środa)

O której?: 17.00

Gdzie?: Izba Pamięci Gminy Gródek

Zapisy: zapisy@gckgrodek.pl (do 27 kwietnia).

Koszt uczestnictwa: 15 zł

Łukasz o sobie:

Nazywam się Łukasz Radziszewski. Jestem artystą, absolwentem Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie, jednak moje korzenie w należą do małej, zapomnianej wsi na Białostocczyźnie. Kiedyś biegła tędy droga do Wilna, a linia pobliskiej rzeki rysowała granicę państw i historycznych krain. Polskiej Korony i Wielkiego Księstwa Litewskiego, Podlasia, Grodzieńszczyzny, a jeszcze wcześniej – Mazowsza.

Nazwa mojej wsi, Karczmisko, wzięła się od stojącej tu karczmy. Jej obraz splata się z opowieścią o chlebie i domowym Zakwasie, pielęgnowanym w okolicy co najmniej od osiemdziesięciu lat, w tym przez moją Mamę. Dzięki niej zapach i smak ciepłego chleba z topiącym się na nim masłem – są wspomnieniem domu. Skromnego, ale szczęśliwego. To właśnie Mama przekazała Zakwas oraz fundamentalną wiedzę jak o niego zadbać i używać. Nauczyła rozumienia sensu samodzielności, improwizacji i niezależnej produkcji żywności. Zakwas to przydatne narzędzie.